紫心甘薯品种选育

摘要：

采用杂交育种方法育成了紫心甘薯品种宁紫薯1号、宁紫薯2号、渝紫263、渝苏紫43和赣薯1号.宁紫薯1号、宁紫薯2号、渝紫263和赣薯1花青素含量分别为22.41mg/100g、35.29mg/100g、44.14mg/100g和29.63mg/100g,适合直接食用,或作为食品加工原料生产薯片、薯条等.深紫色甘薯品种渝苏紫43花青素含量为79.94mg/100g,可作为提取色素的原料.

关键词： 紫心甘薯 品种选育 杂交育种

作者: 谢一芝 郭小丁 贾赵东 马佩勇 边小峰 张启堂 傅玉凡 杨春贤 吴问胜

作者单位: 江苏省农业科学院粮食作物研究所,南京210014 西南大学重庆市甘薯研究中心,重庆400715 江西省农业科学院作物所,南昌330200

会议类型: 国内会议

会议名称: 长江流域甘薯产业发展技术研讨会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 134-140

在线出版日期: 2013-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）