周代的饮食养生思想探讨

摘要：

《周礼》是记载我国周王朝等级制度的典章制度和礼仪规定之作,虽然不是饮食养生书籍,但其中记载了周王朝宫廷对膳食的要求,食物配制有专职的营养师,主食以六谷为主,饮料偏向酒剂,注重肉食与主食的和谐搭配,兼和各种调剂,并且能顺应四季来调和五味,在内外科疾病的治疗上也能适当地使用粮食作物等等,使能从中一探中国早期饮食养生的端倪,了解中国饮食养生保健思想的萌芽.总而言之，饮食是人类与生俱来的天然本能，是人类生存发展的首要条件。从单纯地满足人们的口腹之欲，到有意地追求美味营养，饮食在生命中占有重要地位。当《神农本草经》的365种植物分别被归类到养命、养性和治病三方面，当《黄帝内经》的养生思想被明确提出之前，人们关注生命的行为一直都存在于看似不经意之中。《周礼》的记载，揭示了人们注重饮食养生的思想。

关键词： 饮食养生 保健功效 周代

作者: 卢银兰

作者单位: 广州中医药大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国广州“首届国际养生大会”

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 210-213

在线出版日期: 2013-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）