食品冷藏运输装备能耗评价体系构建与分析

摘要：

在分析影响冷藏运输装备能耗因素的基础上建立能耗评价体系,并对其可靠性进行验证.针对不同类型冷藏运输装备各项标准不统一的问题,分析并提出了隔热性能、气密性能、行驶速度等主要指标的参考值和分级方法.运用上述能耗评价体系和指标体系,对香蕉和冻肉冷藏运输实例进行了分析,找到其存在问题,并提出节能改进策略.研究在冷藏运输装备技术指标确定和运输节能等方面可为相关技术管理人员提供参考.

关键词： 食品运输 冷藏装备 能耗分析 评价指标

作者: 刘广海 谢如鹤 邹毅峰 黄欣

作者单位: 广州大学物流与运输研究所,广东广州510006 中南大学,湖南长沙410075

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 183-187

在线出版日期: 2014-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）