果蔬低温粉碎机的研制
通过对现有的农产品粉碎机优缺点的分析,研制了一种果蔬低温粉碎机,其基本构造主要包括降温系统、进料系统、粉碎系统、鼓风机和卸料除尘系统。进料系统的出料口连接粉碎系统的入料口，粉碎系统的出料口通过鼓风机连接卸料除尘系统的入料口。其工作原理为:此机组采用负压吸送原理，使物料从进料系统的进料口开始至粉碎完毕出料期间都处于同一粉碎内环境中并且物料自动输送，降温系统维持粉碎腔中的低温，防止因粉碎系统高速撞击而造成物料温度过高，影响物料的质量。通过与普通农产品粉碎机的对比试验表明,该机适用于中小型农产品深加工企业,成本较低,降温效果理想,能克服普通粉碎机在粉碎过程中升温所造成的原料营养物质损失、挥发性成分逸散及色泽变化大等缺点,还解决了普通粉碎机进料时容易堵塞而影响生产效率的问题.
果蔬 低温粉碎机 结构设计 工作流程
郑涛 陈长卿 黄赟 张加清 林雪
浙江省农业机械研究院
国内会议
上海
中文
69-74
2014-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）