强化农产品农药残留速测技术不断提升农产品质量安全水平

摘要：

介绍了应用农产品农药残留速测技术的必要性,总结了农药残留速测技术-酶抑制法的原理及其优点,并分析了农药残留速测技术存在的其使用的酶、底物、显色剂有一定的特异性，需控制的条件比较多，易出现假阳性或假阴性现象等问题,以促进此项技术的应用与推广,从而不断提升农产品质量安全水平.

关键词： 农产品 农药残留 检测技术 酶抑制法

作者: 曹立娜

作者单位: 赤峰市农畜产品质量安全管理站,赤峰024000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届内蒙古自治区自然科学学术年会

会议地点: 呼和浩特

会议语种:中文

页码: 601-603

在线出版日期: 2013-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）