厦门某啤酒厂发酵冷却制冷系统节能方案分析

摘要：

制冷系统是啤酒生产工艺中的主要耗能系统.本文通过对厦门一啤酒生产企业麦汁发酵罐冷却制冷系统2007年度全年运行记录进行能耗分析,指出吸气过热度太大及系统所用间接冷却方式,是使系统能耗增加的两个主要因素.理论计算分析表明,若采取措施控制吸气过热度,并把系统改为直接冷却方式,最多可分别实现7.9％和18％的节能效果.本文所提出的系统优化方案,对类似系统的节能运行和节能改造具有借鉴意义.

关键词： 啤酒生产 发酵罐 制冷系统 节能改造 吸气过热度 直接冷却方式

作者: 马益民 吴集迎 姚锡铃

作者单位: 集美大学机械工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年福建省暖通空调制冷学术年会

会议地点: 福建武夷山

会议语种:中文

页码: 1-3

在线出版日期: 2011-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）