海洋食品经济发展与食品安全
海洋食品是人类食物的重要来源.介绍了海洋食品的种类、营养价值,重点综述了海洋食品资源的开发利用情况与安全现状,并提出针对性的安全控制措施,最后给出一些海洋食品经济发展的参考性建议,重视海洋食品经济的发展，加强舆论宣传，普及海洋食品经济知识,制定科学的海洋经济发展规划，走可持续的海洋食品经济发展道路,加大海洋经济发展的资金投入，重视海洋科学技术的创新和海洋科技人才的培养。
海洋食品产业 资源开发 安全管理 资金投入 人才培养
刘少伟
华东理工大学
国内会议
上海
中文
71-79
2012-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）