规范扶持”六把刀”清理关闭”小刀手”--对整治青岛市生猪定点屠宰厂(点)的思考与建议

摘要：

通过分析青岛市生猪定点屠宰现状和存在的主要问题,提出了整治生猪定点屠宰厂(点)的思考与建议.加大相关法规政策的宣传力度;制定更加具体的地方标准,做好资质审核和清理关闭工作;加大政策支持和财政资金补贴;转变生产方式,降低劳动强度;构建生猪产品统一配送体系;建立肉品质量安全可追溯系统.

关键词： 生猪屠宰 卫生检查 政策支持 肉品质量

作者: 丁济元 牟婵

作者单位: 青岛市畜牧兽医学会,青岛市动物卫生监督所,青岛266100

会议类型: 国内会议

会议名称: 青岛市第十届学术年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 124-126

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）