不同基因型葱产量和品质形成及其糖代谢研究

摘要：

在大田条件下研究了不同基因型葱的产量和品质形成特征及其糖代谢规律.结果表明,生育过程中不同基因型葱产量和品质建成特征差异明显.形态建成期假茎果糖、纤维素、氨基酸、蛋白质含量升高,可溶性糖、蔗糖、淀粉含量下降.SPS和SS活性逐渐下降,AI、NI和NR、GS活性则在该期出现峰值.品质形成期假茎干物质积累速度明显加快,可溶性糖、蔗糖、氨基酸含量增加,纤维素和淀粉积累同步增长,蛋白质含量总体呈下降趋势.SPS和SS活性逐渐提高,SS作用以负向分解作用为主.AI、NI和NR、GS活性呈下降趋势.上述结论可为葱产量和品质选择关键期和选择指标的确立提供依据.

关键词： 葱 基因型 作物产量 产品品质 糖代谢

作者: 苗锦山 李高青 孙虎 李云玲 贾令鹏 闫群群

作者单位: 潍坊科技学院园艺科学与技术研究所,山东寿光262700 中国农业大学寿光蔬菜研究院,山东寿光262700 寿光市东方誉源农资有限公司,山东寿光262700

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中华农圣文化国际研讨会

会议地点: 山东寿光

会议语种:中文

页码: 155-167

在线出版日期: 2012-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）