鹿产品活性成分研究进展

摘要：

本文综述了近年来鹿产品活性成分研究领域的成果,对目前国内市场上常见的鹿茸、鹿血、鹿茸血、鹿花盘、鹿胎、鹿骨产品进行论述.通过简述鹿产品的活性成分和生物学功能,期望为鹿产品的深加工提供理论支持.同时对鹿产品的发展趋势提出自己的想法。

关键词： 鹿产品 深加工 活性成分 中药药理

作者: 郑周田 邢秀梅 赵东

作者单位: 吉春四平种鹿场有限公司,吉林136504 中国农业科学院特产研究所,吉林130112 吉春四平种鹿场有限公司,吉林136504;中国农业科学院特产研究所,吉林130112

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届(2012)中国鹿业发展大会

会议地点: 辽宁西丰

会议语种:中文

页码: 165-168

在线出版日期: 2012-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）