垂直差异化博弈的社会福利研究:实施食品可追溯体系的案例

摘要：

本文引入垂直差异化博弈模型,以食品行业为研究对象,构建企业实施食品可追溯体系前后社会总福利、消费者及生产者剩余函数,基于郑州市88家食品企业的调查确定相关函数参数,并通过Matlab软件模拟计算食品可追溯体系实施前后的郑州市食品市场经济福利的变化.研究表明,在单位成本较低的情况下,实施可追溯体系将有助于增加高质量生产者剩余、消费者剩余与社会福利,同时减少低质量食品的生产者剩余,且随着食品行业质量差异与质量成本差异扩大,高质量生产者剩余呈显著递增趋势,低质量生产者剩余则呈递减趋势。

关键词： 食品可追溯体系 生产者剩余 消费者剩余 社会福利 垂直差异化博弈模型

作者: 徐旋 朱淀 吴林海 谢林柏

作者单位: 江南大学物联网工程学院,江苏无锡,中国,214122 江南大学食品科学与工程博士后流动站,江苏无锡,中国,214122 江南大学江苏省食品安全研究基地,江苏无锡,中国,214122

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届信息电子与计算机工程国际会议(The 4th International Conference on Information ,Electronic and Computer Science)

会议地点: 泰安

会议语种:中文

页码: 94-100

在线出版日期: 2012-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）