我国乳品消费现状及对策研究

摘要：

在21世纪已过去的第一个十年中,2001～2007年我国乳品消费量经历了10％以上的快速增长,2008年”三聚氰胺事件”与国际金融危机双重形势下,我国乳品市场一度萎缩,2009年乳品消费需求出现恢复性增长的势头,2010年乳品受国际乳品市场价格上涨的影响,国内乳品消费呈现出自身的特点.本文在对我国乳品消费的现状及消费趋势分析的基础上,提出了加强政府层面的乳品消费支持、积极开拓农村乳品消费市场、调整产品结构，开发乳品新品种、加强乳品营养知识和质量安全的宣传力度，恢复消费者信心几个促进我国乳品消费的对策建议.

关键词： 乳品 消费特征 市场价格 产业调整

作者: 马梅

作者单位: 内蒙古农业大学经济管理学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012年全国中青年农业经济学者学术年会暨全国高等院校农林经济管理学科院长(系主任)联谊会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 127-131

在线出版日期: 2012-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）