我国生猪可追溯系统前端标识问题研究--以S、D、Q企业调研为例

摘要：

世界多数国家采用生猪可追溯系统作为解决生猪及猪肉食品安全的有效措施,标识是承载生猪可追溯系统全程信息的唯一载体,而我国生猪可追溯系统前端标识的实施存在较大的困难.任何一个环节的信息缺失,都无法保证生猪及猪肉产品的信息追溯.目前我国对可追溯系统前端标识研究几乎是空白,在对前端标识相关理论分析的基础上,笔者近年实地调研了京鲁浙的S、D、Q三家企业,深入了解各企业前端标识的具体操作管理流程、合作模式及利益分配情况、标识手段、实施意愿、实施前后的成本收益情况及前端标识完成效果等,并对实施情况进行了对比研究,分析了存在的问题,并提出了相关建议.建议发展多种生猪养殖户与企业的产业组织形式，建立合理的利益分配机制、提高生猪养殖户综合文化水平，特别要加强养殖户的合作教育、建立企业与养殖户的信誉机制、采用多种更加符合我国农业基本国情的前端标识手段，建立统一的信息管理平台、提高政府对生猪可追溯系统前端标识的扶持力度。

关键词： 生猪 可追溯系统 前端标识 利益分配

作者: 陈红华 田志宏 张涵

作者单位: 中国农业大学经济管理学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012年全国中青年农业经济学者学术年会暨全国高等院校农林经济管理学科院长(系主任)联谊会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 329-335

在线出版日期: 2012-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）