酒店管理专业校内生产性实训基地建设的思考
高职高专酒店管理专业的校内实训基地通常以模拟实训室为主,虽然能够完成一些专业课程的实训项目,但存在真实性差、实训环境缺失、练习因子呈样本状、情境非立体化和过程断链等弊端,势必造成学生获得专业技能的片面性,影响实训效果与教学水平.而在校内建设生产性实训基地,能够最大限度地克服上述问题,并可将传统的”模拟式教学”范型提升为”体验式教学”范型,实现教学内容与工作任务融合，实现学习者与经营者融合，实现课程测评与工作考核融合，实现人才规格与职业标准融合，实现理论教师与实训技师融合，实现教育效果与企业效益融合。
高等职业教育 酒店管理专业 生产性实训基地 体验式教学
邓清南
成都电子机械高等专科学校
国内会议
成都
中文
760-763
2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）