中古歐洲的基督宗教飲食思想
从果腹至营养,从充饥到美味,从社会地位、宗教信仰到审美情趣,饮食不只是单纯的口腹之慾,而被赋予了精神舆文化的意涵.在宗教文化的背景下,欧洲的饮食传统有超越肉体需要的神学指向.本文以中古时期的欧洲基督宗教文化圈为探讨重心,中古时期的社会特征之一是贵族色彩浓厚,贵族与既得利益者组成的特权阶级长期居于政治、社会与文化上的领导地位,具有极高的名望与社会力量.贵族的一举一动时常在社会上起领导风气作用,而达官显贵在动荡的时代往往是文化传播的媒介.另一方面,欧洲的中古时期饮食文化受到宗教深远的影响,也使中古时期的饮食也因此有了特殊的风貌.
中古时期 基督教 宗教文化 饮食思想
呉湘寜
國立政治大學
国内会议
北京
中文
763-770
2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）