美食的诱惑与启发--谈《舌尖上的中国》对科普节目的创作突破
《舌尖上的中国》是以纪录片形式呈现出来的美食类科普节目,从文化的角度诠释了喜爱美食的中国人的社会文化形态和特有的民族思维,激发了数亿中国人的舌尖趣味.而且,拍摄中所运用的人类学思维上的田野调查法以及叙事学中的聚焦视角和对照结构给观众带来了不一样的感官刺激,产生了独特的艺术效果.论文从以上几个角度出发,对《舌尖上的中国》中美食文化的趣味性、田野调查的科学性以及叙事结构的艺术性进行分析,在此基础上,探究其对中国科普节目创作上的一些突破和启示,以便更好地在创作上推动中国科普节目的发展.
科普节目 拍摄技术 美食文化 田野调查 叙事结构
王超
陕西师范大学新闻与传播学院,西安710062
国内会议
第十九届全国科普理论研讨会暨2012亚太地区科技传播国际论坛
北京
中文
465-469
2012-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）