微量营养素与骨健康
本文探讨了微量营养素与骨健康的关系，维生素A的摄人量在推荐水平700-800 wgRE/d内，对人体是安全的，可促进骨骼健康。维生素D对骨矿物质代谢的影响是双向的。维生素C可促进骨愈合。维生素C摄人过低是骸骨骨折的危险因素，维生素C与骨健康密切相关。多吃蔬菜水果是通往骨健康的捷径。钙、镁、锌、铜、钠、钾、锰、磷、硅、氟、钒等元素都与骨健康相关。在绝经早期和绝经前期进食大豆异黄酮可能有利于骨健康，但这些雌激素样的益处还需深人探讨;对于青春期以前的青少年，有必要确定异黄酮诱导的雌激素样作用是否有益。总的来说预防骨质疏松，需要营养素的联合作用。
骨质疏松 维生素 矿物质 植物化学物 疾病预防
何丽
中国疾病预防控制中心营养与健康所 北京100050
国内会议
北京
中文
289-291
2016-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）