益生元低聚果糖在儿童奶中的应用优势和市场现状
低聚果糖是一种优良的益生元和营养强化剂,它有益于肠道建康、防龋齿、低热等特性,能够很好的结合儿童奶领域的产品卖点以及功效诉求,并且越来越多的动物、人体试验已经证实了低聚果糖的生理学功效.本文着重阐述了低聚果糖作为益生元和营养强化剂在儿童奶中的应用优势和市场现状.益生元低聚果糖作为一种健康的功能配料，已经广泛应用于乳品、焙烤、饮料等领域。它有益于肠道建康、防龋齿、低热等特性，真正体现了对儿童健康的关注，必将在儿童奶这一新兴领域获得广阔的发展空间。
儿童奶 低聚果糖 益生元 营养强化剂
王聪 庞明利 李发财 孙常文
保龄宝生物股份有限公司,禹城251200
国内会议
中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2014年行业年会
北京
中文
26-30
2014-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）