果葡糖浆诱导实验性代谢综合征大鼠模型
目的:研究过量饮用果葡糖浆导致的代谢综合征.方法:使用不同浓度的果葡糖浆水饲养雄性SD大鼠16周,通过体重、血压、血糖和血脂等指标的测定考察其对代谢综合征的影响.结果：各模型组,尤其是模型2组和模型3组大鼠较正常组出现了体重、血压、血脂、空腹血糖、胰岛素水平增高,胰岛素敏感下降的现象.15％和20％的果葡糖浆水(可溶固形物含量分别为7.2％和14.8％)造成的代谢综合征效果更明显.结论:长时间大量饮用果葡糖浆会导致代谢综合征的产生.
代谢综合征 果葡糖浆 浓度指标 胰岛素抵抗 病理机制
张泽生 张楠 冯帆 胡芳 李静云
天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457
国内会议
中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2014年行业年会
北京
中文
52-56
2014-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）