黑米通过上调高脂高胆固醇膳食饲喂饲雌性小鼠小肠ABCG5/8和ABCA1表达降低胆固醇水平
研究黑米对高脂高胆固醇膳食喂饲雌性小鼠血脂水平及小肠胆固醇代谢相关基因调控的影响.将48只雌性C57BL/6J小鼠随机分成高脂对照组和三个实验组(高脂饲料中添加白米和黑米代替玉米淀粉),测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,气相色谱法检测肝脏中胆固醇含量,Real-time PCR法分析调控小肠胆固醇代谢相关基因HMG-CoA-R、MTP、ABCG5/8、ABCA1、NPC1 L1等的mRNA表达水平.与高脂组相比,黑米组血清中TC和TG含量较对照组极显著降低,但白米组血清中TC、TG、HDL-C含量较对照组无统计学差异.与高脂组相比,白米组小鼠肝脏中胆固醇含量无显著变化,黑米低剂量组显著降低(P＜0.05),黑米高剂量组极显著降低(P＜0.01).Real-time PCR结果显示,与高脂组相比,黑米添加组ABCG5、ABCA1mRNA表达水平均显著上调(P＜0.01),MTPmRNA表达水平均显著下调(P＜0.05);黑米低剂量组ABCG8 mRNA表达水平显著升高(P＜0.05),高剂量组上调极显著(P＜0.01);黑米低剂量组NPC1L1 mRNA表达水平降低(P＜0.05),高剂量组下调极显著(P＜0.01);黑米高剂量组HMG-CoA-RmRNA表达水平显著降低(P＜0.05).结果表明,黑米对高脂高胆固醇膳食喂饲小鼠胆固醇代谢平衡的调节,可能是通过增加小肠中胆固醇排泄并抑制固醇的吸收实现的.
黑米 血脂水平 胆固醇代谢 基因表达 实验药理
马娜 孙振欧 申婷婷 张泽生 花尔并 王浩
天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457;天津科技大学生物工程学院,天津300457 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457 天津科技大学生物工程学院,天津300457
国内会议
中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2014年行业年会
北京
中文
96-101
2014-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）