蛋鸡机体内氧化与抗氧化平衡研究进展及调控

摘要：

蛋鸡生产中面临的应激越来越多,近年来人们对蛋鸡健康养殖越来越关注,对应激的研究也越来越深入,并从分子和细胞水平尝试解释蛋鸡体内氧化和抗氧化失衡是应激引起动物表现不佳的机理之一,提出了抗氧化营养的理念,本文从认识蛋鸡体内氧化和抗氧化平衡谈起,探讨了蛋鸡生产中抗氧化失衡的诱因和机理,总结了部分抗氧化调控的研究案例,最后提出了抗氧化营养调控的研究方向.随着抗氧化营养研究的不断深入,通过营养调控蛋鸡氧化与抗氧化平衡,有助于实现蛋鸡的健康养殖.

关键词： 蛋鸡 氧化应激 抗氧化失衡 营养调控

作者: 武书庚 王晶 张海军 岳洪源 齐广海

作者单位: 中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点开放实验室,北京 100081

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 128-139

在线出版日期: 2012-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）