微生物饲料添加剂的主要功能其研究进展
益生菌是当摄入足够量时对机体产生有益作用的活性微生物.人们常把应用于畜牧业生产上的益生菌称之为微生物饲料添加剂.以往研究表明,微生物饲料添加剂具有维护肠道健康、缓解不良应激、改善畜舍环境、调节机体脂肪代谢和改善畜产品品质的功能.还有研究者认为,微生物饲料添加剂具有替代抗生素功能的作用.本文就微生物饲料添加剂的主要功能及其研究进展进行综述,为其今后在畜牧业生产上的科学应用及相关研究提供参考.微生物饲料添加剂可以提高动物的生产性能并改善畜产品品质，是具有良好应用前景的添加剂之一。值得注意的是，微生物饲料添加剂发挥有益作用的机制比较复杂，目前还不能完全解释清楚。另外，是否具有潜在的安全性问题迄今为止还没有确切的结论。所以，在今后相当长一段时间内，微生物饲料添加剂应该重点从以下两方面进行研究:一方面是加强其作用机制的研究，利用分子生物学技术改造现有菌种和开发新型菌种;另一方面对现有和新开发的微生物饲料添加剂进行实时跟踪和安全性评价。上述问题的解决有助于更全面的认识微生物饲料添加剂与宿主的关系，对畜牧业的健康发展和在实际生产上应用具有指导意义。
微生物饲料添加剂 益生菌 安全性评价
徐鹏 董晓芳 佟建明
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京 100193
国内会议
中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
长沙
中文
338-344
2012-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）