超高效液相色谱法快速检测甜菊糖苷中九组分含量

摘要：

建立了一种快速分离检测甜菊糖苷中九组分含量的超高效液相色谱方法，使用-NH2柱为色谱柱，柱温40℃，检测波长210nm，以乙腈-水为流动相梯度洗脱，流速0.5mL/min，整个分离过程在5min内完成。与国内、国际甜菊糖苷检测标准相比，该方法快速、准确和稳定，能及时满足甜菊糖苷生产企业对样品的检测要求。

关键词： 食品甜味剂 甜菊糖苷 成分检测 超高效液相色谱法

作者: 陈振桂 熊家栋 汤福星 谭燕 孙景文

作者单位: 赣州菊隆高科技实业有限公司,赣州 341108

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2012年行业年会

会议地点: 江西赣州

会议语种:中文

页码: 110-113

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）