乙醇作为流动相分析饮料中多种合成着色剂

摘要：

本文使用乙醇/乙酸铵代替传统使用的甲醇/乙酸铵为流动相体系,建立了饮料中六种合成着色剂的测定方法.乙醇的使用可降低流动相对实验操作人员身体的损害及环境的污染.LC-30A的使用,提高了分析的效率,2.5min内可完成分析过程.当取样209,定容体积为100ml时,六种着色剂的定量限为0.45～1.15mg/kg,满足相关规定对灵敏度的要求.同时,方法的重现性良好。

关键词： 饮料食品 着色剂 乙醇 乙酸铵 流动相 定量分析

作者: 张品 王微

作者单位: 岛津企业管理(中国)有限公司 沈阳市环境监测中心站

会议类型: 国内会议

会议名称: 河北省第三届环境与健康论坛

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 235-240

在线出版日期: 2012-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）