包头市市售四类食品中铅含量的调查
目的:了解包头市市售膨化食品、牛奶、婴幼儿奶粉、蔬菜中的铅含量残留情况.方法:采集包头市超市及市场中本地产的食品,采用随机抽样的方法抽取膨化食品、牛奶、蔬菜、婴幼儿奶粉各100份.含量测定按照GB/T 5009.12-2003中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法理化部分6中第一法:石墨炉原子吸收光谱法,测定结果用SPSS11.5软件进行统计学分析.结果:四类食品铅含量均未超标,该方法测定铅的检测限为5μg/kg;加标回收实验的回收率在90.0％～110.0％之间.结论:包头市市售四类食品中铅含量均合格,膨化食品、蔬菜、牛奶、婴幼儿奶粉中铅的含量低于国家限量标准.
膨化食品 牛奶 婴幼儿奶粉 蔬菜 含铅量
王宇梅 田俊丽
包头市疾病预防控制中心 014030
国内会议
海口
中文
4158-4161
2016-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）