浅析二恶英污染与食品安全

摘要：

本文从二恶英的毒性及对健康的影响出发,阐述了食品的二恶英污染,环境的二恶英污染,食物链的二恶英污染的二恶英污染途径与食品安全;提出了加强监管、严格执法,改进工艺,清洁生产,加强立法,严格标准,增强二恶英监控能力建设,科学研究、治理方法,强化食品监督管理体系的改善和防治措施.

关键词： 食品安全 二恶英污染 监管机制 清洁生产 环境监测

作者: 薛铭 薛晓光

作者单位: 山东药品食品职业学院 山西运城市环境保护研究所,山西运城044000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016中国环境科学学会学术年会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 4162-4165

在线出版日期: 2016-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）