新世纪药膳保健品零售市场的布局、问题及策略

摘要：

新世纪药膳保健品零售市场分布特点:城市较农村分布密集，沿海地区较内陆分布广，经济发达地区分布多于欠发达地区。个别城镇有特定药膳消费习惯等地理人文的具有特殊性，药膳在中国的发展可谓源远流长，在中医学中作为养生和治疗手段广泛使用。目前，药膳养生已经逐渐成为最为普遍的中医养生方法之一，并形成了一个蓬勃发展的朝阳产业。药膳养生产业主要包括二种形式，一种是生产企业，通过加工生产，形成定型的药膳产品的保健品产业。其产业规模大，发展迅速。另一种是与餐饮行业结合，形成以药膳为特点的食府、餐馆、酒楼等药膳餐饮产业，其产业规模较小，发展较慢。采用SwoT分析法，对我国药膳保健品零售市场进行分析。so发展策略是适合当前实际的策略之一，在现代传统药膳食材现存基础上，研发新特药膳保健品以增强市场竞争力，抢占广阔的保健品市场。走差异化营销之路，力求创新，相信中医药膳事业将迎来美好的明天。

关键词： 药膳保健品 零售市场 空间布局 营销策略

作者: 李燕 李寒玉

作者单位: 湖南中医药大学,长沙,410007

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会

会议地点: 香港

会议语种:中文

页码: 9-10

在线出版日期: 2012-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）