浅析中医药膳与食疗的差异和相互关系及其发展

摘要：

文章从概念、配伍、作用、制作工艺等方面探讨了中医药膳与食疗的差异;阐述了其相互关系;针对人才的培养、专业研究及咨询机构、药膳食疗方便剂型、从业人员的培训指导、药膳食疗连锁营销店、医院、疗养院药膳食疗的建设、中医药膳食疗网站等方面提出了发展思路.

关键词： 中医药膳 食疗养生 饮食结构 产品配方

作者: 尚云青

作者单位: 云南中医学院 昆明650500

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会

会议地点: 香港

会议语种:中文

页码: 50-53

在线出版日期: 2012-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）