《中医药膳学》开放性教学实验室建设的探索与思考

摘要：

以广西中医药大学《中医药膳学》教学实验室为例,通过对高校食品科学与工程专业骨干课程教学实验室建设及管理模式的阐述,分析该课程教学实验室建设管理中存在的问题,探讨开放性教学实验室的有关问题,为《中医药膳学》课程的实验教学与实训模式的改革和创新提供参考.

关键词： 高等院校 《中医药膳学》课程 实验教学 实验室建设

作者: 范丽丽 陈卫卫 易蔚 周蓓

作者单位: 广西中医药大学药学院 南宁530001

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会

会议地点: 香港

会议语种:中文

页码: 104-107

在线出版日期: 2012-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）