五溪紫苏酱的食疗应用与探讨

摘要：

文章探讨了五溪紫苏酱用于降低血粘、血脂,预防心脑血管疾病有不可估量的实际意义.现代研究证实,五溪紫苏酱所含的ω-3系列不饱和脂肪酸,β—葡聚糖和超氧化歧化酶(SOD)均有一定的降脂、降粘,改善血液浓、粘、聚状态作用,并对高粘滞血症有实质性的治疗效果,五溪紫苏酱虽为饮食调味品,却是天然、环保、方便、安全的绿色食疗尚膳.

关键词： 五溪紫苏酱 食物营养 保健功效 身体调节

作者: 杨隆保 蒋良初 赵永华 黄爱云

作者单位: 中国绿农源农业有限公司 湖南省城乡小康发展中心 湖南长沙410000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会

会议地点: 香港

会议语种:中文

页码: 206,210

在线出版日期: 2012-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）