饭桌新礼仪--真诚地赞美食物
文章指出在情绪化食客的心中，自己是个需要被填满的袋子。内心的空虚感让他们一直需要用吃来让自己感觉好一些。在他们小时候，可能照着习惯以食物来应对他们的任何不舒适，结果他们也学会以食物来安慰自己。如果还是忍不住要吃点什么的话，就尽量采取健康的搭配方法。全麦面包、谷物制品、酸奶、金枪鱼罐头或瘦牛肉可以帮人体释放肾上腺素，有助于提高精力，缓解紧张情绪。另外适量吃点黑巧克力，可以促进大脑分泌内啡肽，帮助改善情绪。快餐食品的忠实粉丝喜欢味道浓烈且能迅速饱腹的“快食”，三餐中至少有一餐是在快餐店搞定。马虎应付一个人的晚餐者典型的社会型食客，只有跟别人在一起的时候才感觉良好。这样的人往往自我价值感较低，认为自己“不值得”。借吃撒气的愤怒食客愤怒的情绪用食物强行镇压下去，不给愤怒应得的出口，非常不健康。
饮食习惯 食物营养 心理情绪 健康水平
周虹
广西农业银行干部培训学校 广西南宁530022
国内会议
2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会
香港
中文
312-314
2012-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）