不同钾肥用量对生姜生长和营养品质的影响

摘要：

采用田间试验研究不同施钾水平对生姜产量和品质及经济效益的影响.结果表明,施用不同数量的钾肥对生姜块茎产量及品质有明显的影响,合理施钾能显著增加块茎产量,改善其营养及安全食用品质,提高施肥效益.生姜块茎产量表现为随施钾量的加大先增加后降低,呈一元二次抛物线关系,所有处理中,中等钾肥用量的K450获得了最高块茎产量.品质分析结果显示,施用适量钾肥能明显提高生姜块茎蛋白质、维生素C和糖分含量,有效降低硝酸盐含量.维生素C、粗蛋白质、可溶性糖和还原糖含量,均是K450处理最高.施用不同数量的钾肥后,生姜块茎硝酸盐含量下降24.0％～34.4％,平均降低30.2％,K450处理最低.施钾增收27086～40659元/hm2,施用钾肥的产投比高达(5.16～24.63):1.

关键词： 生姜 钾肥用量 生长性状 营养品质

作者: 李录久 王家嘉 姚殿立 吴萍萍 柳希玉 丁楠

作者单位: 安徽省农科院土壤肥料研究所,合肥230031 临泉县农业技术推广中心,临泉236400

会议类型: 国内会议

会议名称: 第12届ISSAS-IPI植物-土壤系统钾素管理国际学术研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 357-361

在线出版日期: 2012-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）