抗菌免疫肽与动物健康及畜产品安全

摘要：

饲料是畜产品安全的源头.本文从动物营养角度出发,在剖析近年来肉蛋奶安全事件发生原因的基础上,探讨通过抗菌免疫肽产品研制和营养调控抗菌免疫肽基因表达两种途径达到预防疾病、提高动物健康水平以及改善畜产品安全的相关研究,旨在减少或避免饲料中抗生素的使用、提高畜产品安全性.

关键词： 动物饲料 营养调控 抗菌免疫肽 健康水平

作者: 汪以真

作者单位: 浙江大学,杭州,310029

会议类型: 国内会议

会议名称: 农产品质量安全与现代农业发展专家论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 75-83

在线出版日期: 2011-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）