宁夏生鲜乳质量安全现状及对策
宁夏是中国西北部重要的奶源基地.本文重点介绍了宁夏奶产业生产、销售、质量安全监测状况,指出生鲜乳质量安全潜在的隐患主要为:违禁物非法添加行为和不执行兽药休药期所致的抗生素残留.因此建议大力推进规模化、集约化、标准化养殖，只有推行奶牛养殖规模化，才能广泛运用先进技术。创建和完善生鲜乳质量安全科技支撑体系，积极发挥生鲜乳质量安全第三方检验室职能。必须夯实生鲜乳质量安全监测基础设施，建立完善的部级、区域、省级、市县级监测体系。
生鲜乳 质量安全 科学技术 监管体系
刘维华
宁夏兽药饲料监察所,银川,750001
国内会议
北京
中文
345-348
2011-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）