动物源食品中兽药残留监测现状及发展对策
本文对国内外动物源食品中兽药残留监测现状、分析方法及特点和存在的问题等进行了简要综述和分析.针对我国畜牧业生产的实际,参考发达国家的情况,建议健全法律法规，完善监管监测机制，加快检测方法研究，完善标准体系，开展风险评估，建立预防机制，转变生产方式，提高组织化程度，加强教育培训，树立安全意识。加强兽药残留监管监控和科学合理安全用药，提高兽药残留检测水平，对保证动物源食品消费的安全，避免和减少兽药残留危害，保障人类和动物健康、保护生态环境、维护社会稳定、促进经济发展，提高我国畜牧产品在国际上的竞争力具有非常重要的作用和意义。
动物源食品 兽药残留 检测水平 监管制度
胡海燕 朱明文 胡昊
中国兽医药品监察所,北京,100081 中国药学会,北京,100022
国内会议
北京
中文
383-390
2011-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）