对中国食品安全问题的现状分析及探讨
本文首先从食品安全概要、产生原因、管理中不足三个方面进行分析和探讨,找出食品不安全和管理不到位的原因,并建议制定和完善食品生产和流通过程的有关标准;建立和健全食品安全管理的专门机构;加强对剧毒农药的管理;加强对行业协会的建设和治理;发挥消费者在食品安全问题中的积极作用.通过上述建议,可以防范、杜绝和减少因食品而发生不安全的事件,从而保障人民群众的身体健康.
食品安全 质量标准 监管机构 行业协会
蔡振华 卢致谦
云南省质量技术监督局,650041
国内会议
北京
中文
391-397
2011-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）