关于我国水产品质量安全可追溯体系建设的探讨

摘要：

介绍了水产品质量安全可追溯体系的概念,从保护产品质量安全和消费者消费安全需求、水产行业特性需求和政府监管需求三方面分析了建设水产品质量安全可追溯体系的必要性,总结了水产品可追溯体系建设的进展情况和存在的问题,提出了在体系建设中应加强法律法规标准体系建设,明确政府的主导地位,明确追溯体系建设目标,建立中央、省、县三级监管追溯平台等建议.

关键词： 水产品 质量安全 可追溯体系 监管制度

作者: 黄磊 宋怿 孟娣

作者单位: 中国水产科学研究院,质量与标准研究中心,北京,100141

会议类型: 国内会议

会议名称: 农产品质量安全与现代农业发展专家论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 398-404

在线出版日期: 2011-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）