褐壳蛋鸡品系中鸡蛋鱼腥味基因的检测
随着人们生活水平的提高,对畜禽产品口感风味的要求也不断提高.蛋鸡中的鸡蛋鱼腥味问题严重影响了鸡蛋的风味和适口性,因此有必要采取相应措施解决潜在的问题.本试验旨在研究影响鸡蛋鱼腥味的FMO3基因T329S突变在峪口禽业公司5个褐壳蛋鸡品系中的分布情况,并将该突变位点作为遗传标记对鱼腥味综合征性状进行选择.采用PCR-RFLP方法对FMO3基因及基因型频率进行检测.试验结果表明:Y3品系全部表现为AA基因型,即没有鱼腥味敏感等位基因T;Y2,Y4和Y5品系中没有T7基因型的鱼腥味综合征易感个体,但有AT杂合型个体,频率分别为8.16％,1.67％和2.59％.Y1品系中检测到TT基因型的鱼腥味易感个体,但其基因型频率较低为2.47％,T等位基因的频率为8.64％.鉴于Y1,Y2,Y4和Y5中T等位基因频率都不高,且现有各品系的群体规模足够大,可以通过PCR-RFLP的方法检测整个群体,将携带有T等位基因的个体予以剔除,即可彻底解决褐壳蛋鸡中鸡蛋鱼腥味综合征的问题。
褐壳蛋鸡 鱼腥味鸡蛋 含黄素单氧化酶3基因 基因突变
吴桂琴 于小燕 刘爱巧
北京市华都峪口禽业有限责任公司,北京平谷,101206
国内会议
广州
中文
155-158
2011-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）