放养与舍饲条件下微山麻鸭蛋品质的比较研究

摘要：

本试验以产蛋期微山麻鸭为试验动物,湖中放养组补饲玉米,舍内饲养组饲喂全价料,各自收集鸭蛋60个,测定物理与化学指标,同时对比90枚青壳与30枚白壳鸭蛋物理指标.结果发现:微山麻鸭舍内饲养鸭蛋蛋壳强度显著优于湖中放养(P＜0.05),湖中放养鸭蛋蛋黄干物质脂肪含量显著高于舍内饲养(P＜0.05),白壳与青壳微山麻鸭鸭蛋未见物理指标的显著差异.

关键词： 微山麻鸭 放养技术 舍内饲养 鸭蛋品质

作者: 李桂明 曹顶国 雷秋霞 黄保华 韩海霞 李福伟 周艳 武彬

作者单位: 山东省农业科学院家禽研究所,山东济南250023;山东省家禽育种工程技术研究中心,山东济南250023

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五次全国家禽学术讨论会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 495-498

在线出版日期: 2011-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）