不同品种鸡蛋品质比较与相关性分析
为了研究不同品种间鸡蛋品质及各指标间的相关性,为今后蛋鸡品种的遗传选育提供优质素材。本研究以300日龄的萧山鸡、文昌鸡、白耳鸡、农大3号、绿壳蛋鸡和蛋用萧山鸡(自行选育)为研究对象,各品种随机抽取100枚蛋,进行蛋品质测定和相关性分析.结果表明:6个品种中,萧山鸡、绿壳鸡蛋壳厚度最大,与其他品种差异显著(P<0.05);萧山鸡蛋重最大,与其他品种差异显著(P<0.05);农大3号蛋白高度与哈氏单位最大,与其他品种差异显著(P<0.05);蛋黄颜色萧山鸡最深,与其他品种差异显著(P<0.05).相关性分析发现,蛋壳厚度与蛋壳强度呈强正相关(P<0.01);与平均蛋重及哈氏单位呈弱相关(P<0.01);蛋壳强度与平均蛋重呈弱正相关(P<0.01);平均蛋重与蛋白高度、蛋黄颜色呈极显著正相关(P<0.01);哈氏单位与蛋白高度呈极显著强正相关(P<0.01),与蛋黄颜色呈显著负相关(P<0.05).
鸡 遗传选育 鸡蛋品质 品种差异
刘雅丽 杨福生 李进军 任晋东 卢立志
浙江省农科院畜牧兽医所,浙江杭州310021;南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095 杭州萧山种鸡(萧山鸡)有限公司,浙江萧山 310012 浙江省农科院畜牧兽医所,浙江杭州310021
国内会议
广州
中文
629-632
2011-11-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)