從玉米、番薯、馬鈴薯的傳入看外來農作物傳入國社會的影響
16世纪以来,约近30种可食性美洲植物品种相继传入我国,尤其是其中的玉米、番薯、马铃薯等品种的扩布,其影响更是重大深远.作者将这一历史阶段性现象称之为”美洲作物涌入中国”.美洲高产粮食作物的传入为我国提供了粮食生产的新品种，改变了我国的农作物结构，增加了我国的耕地面积，提高了我国的粮食产量，并且深刻地影响了我国人民的饮食生活，在备荒、救荒中体现了巨大的作用，但是导致人口增多、山地垦荒、生态环境破坏。
农业经济 粮食生产 饮食生活 生态环境 美洲作物 物种传入
鄭南
黑龍江大學歷史文化旅遊學院,黑龍江哈爾濱,150080
国内会议
杭州
中文
430-445
2011-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）