高效液相色谱法测定禽产品中的三聚氰胺残留
建立了全自动固相萃取/高效液相色谱测定禽产品中三聚氰胺残留的方法.以三氯乙酸作为提取剂,乙酸铅沉淀蛋白,过PCX混合阳离子交换柱净化样品;色谱柱为LC-SCX柱,流动相为0.5mol/L磷酸盐缓冲溶液-乙腈(65∶35),紫外检测波长为240nm.方法确定的禽产品中三聚氰胺的最低检测限为0.2μg/g,最低定量限为0.5μg/g,在0.5-50μg/g浓度范围内线性关系良好;方法的平均回收率在84.6-91.6％,变异系数在4.7-9.5％.该方法适用于禽肉及蛋产品中三聚氰胺残留量的检测.
禽产品 三聚氰胺 残留量 高效液相色谱法
张小燕 施祖灏 蒲俊华 唐梦君 葛庆联 唐修君 吴敏 高玉时
农业部家禽品质监督检验测试中心,中国农业科学院家禽科学研究所,江苏扬州225003
国内会议
珠海
中文
326-329
2011-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）