pH对产气肠杆菌发酵产氢的影响

摘要：

pH值是影响产氢细菌生长和产气的重要生态因子之一.本文以产气肠杆菌为研究对象,研究了发酵初始pH值、发酵过程中pH控制,以及pH驯化对微生物生长、产氢等方面的影响.研究结果表明,产气肠杆菌最适宜生长pH为7.0,随着pH值的降低,生长特性呈现衰减趋势,最高耐酸度为4.0左右;通过嗜酸性逐级驯化,可显著增强产气肠杆菌对酸性环境的适应能力.在不同初始pH条件下,产气肠杆菌的产氢量存在较大差别,在pH值为6.5～7.0范围内,可达到最大产氢效率.通过对发酵过程中pH值的连续恒定调控,产氢效率可进一步提高33.80％,葡萄糖分解率可由78.2％提高至95.2％,可有效延长微生物活性,显著提高发酵产氢效率.

关键词： 产气肠杆菌 发酵工艺 氢离子浓度指数 产氢效率

作者: 王瑞兴 袁晓明 钱春香

作者单位: 东南大学材料科学与工程学院,东南大学,南京,中国,211189;东南大学绿色建材技术研究所,东南大学,南京,中国,211189

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国能源科学家论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 562-571

在线出版日期: 2011-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）