高职酒店管理专业课程体系构建

摘要：

高职院校酒店管理专业应建立利于培养学生职业技能和综合能力的课程体系,探讨构建基于行为导向教学模式课程体系理论基础.在充分剖析专业核心能力的基础上,构建适应职业教育特点和酒店行业特点的、培养学生职业技能以及提高学生各方面能力的模块化课程体系,呈现基于行为导向教学模式的专业课程体系基本架构与内容.

关键词： 高等职业院校 酒店管理专业 课程体系 教学模式

作者: 雷琳

作者单位: 成都职业技术学院旅游分院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011无锡职教教师论坛

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 99-102

在线出版日期: 2011-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）