酶解法评定反刍动物饲料干物质和蛋白质降解率的研究
本文针对酶解法评定反刍动物饲料干物质和蛋白质降解率进行了研究。试验动物选用3头夏洛来牛与黄牛杂交后代，每头牛安装一瘤胃瘘管，用选定好的其他材料对试验动物进行饲养管理，对所需数据进行收集和整理。结果表明，尼龙袋法测定饲料干物质和蛋白质的降解率，重复性较好；而酶解法中，纤维素酶的适宜量为625(滤纸酶活)，4.5是纤维素酶与饲料培养的适宜pH；只用胃蛋白酶与尼龙袋法的干物质相关以及两种方法的蛋白质降解率以pH4.5为好，故以4.5作为实验所用pH；当用纤维素酶培养12h后，再用胃蛋白酶培养2h，各种饲料干物质和蛋白质降解率与尼龙袋法相近，而且相关较好。
反刍动物 饲料营养 干物质 蛋白质 降解率 酶解法
熊文中 冯仰廉
北京农业大学畜牧系,100094,北京
国内会议
北京
中文
73-77
2011-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）