酶解法评定青粗饲料有机物降解率的研究

摘要：

用酶解法评定反刍家畜蛋白质降解率的研究起步较晚，本文对酶解法评定青粗饲料有机物降解率进行了研究。文章选用胃蛋白酶、纤维素酶、缓冲液等作为试验材料，按一定方法去降解青粗饲料中的有机物，然后对降解数据进行整理和分析。结果表明，胃蛋白酶对饲料蛋白质的降解率随酶量的增加而变化，适宜量为(0.1mol/L HCL)；50mg为纤维素酶最适用量；胃蛋白酶——纤维素酶法同时估测禾本科类与类尼龙袋法有机物降解率时都较为准确。

关键词： 反刍动物 青粗饲料 有机物 降解率 酶解法

作者: 颜品勋 冯仰廉 莫放 杨雅芳

作者单位: 中国农业大学动物科技学院,100094,北京

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国反刍动物营养学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 77-80

在线出版日期: 2011-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）