甘蔗提汁节能高效新技术--轻压洗析提汁法

摘要：

本文讲述了历史上压榨法追求高抽出付出高代价的剖析，总结了渗出法能实现节能与高抽出率的工艺要点，分析了压榨法、渗出法取长补短—轻压洗析法，提出了在压榨法糖厂用轻压洗析技术进一步节能与提高收回率的方案，上述方案的实行除能取得节能效果外，在抽出率方面，由于碎蔗的破碎度达到比较高的程度，超过渗出法的水平，再加上多级轻压和洗析，应有比较高的提糖效果。因此这两个方案都很可能提高1％抽出率。这是本文提出的新提汁技术的另一主要成果。

关键词： 制糖工艺 甘蔗提汁 轻压洗析法 节能技术

作者: 陈世治 张鉴棠 陈备永 朱绍熹 李禧 朱达文

作者单位: 广州甘蔗糖业研究所,广东广州510316

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011中国糖业科技与发展高峰论坛

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 139-146

在线出版日期: 2011-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）