我国红糖质量安全现状的研究

摘要：

本文讲述了红糖抽查质量情况，分析了红糖的主要质量问题及其原因分析，总结了影响我国红糖质量的主要原因，提出了加强红糖生产加工环节监管，加强产品质量控制，完善标准体系，以获取经济效益方面的建议。

关键词： 红糖 产品质量 生产加工 安全控制

作者: 黄雪影 郭剑雄 李海乔

作者单位: 广州甘蔗糖业研究所,国家糖业质量监督检验中心,广东广州510316

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011中国糖业科技与发展高峰论坛

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 223-226

在线出版日期: 2011-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）