关于加强我国食糖安全标准体系建设的研究与探讨
本文讲述了我国食糖安全标准的现状，总结了我国食糖安全标准体系的问题与差距，分析了我国食糖标准化体系建设发展方向研究与探讨，食糖标准化体系建设应以市场需求为导向，以保证消费者的食用安全为目标，制定一系列科学合理、适用有效的食糖标准。完善的食糖标准化体系主要表现为几个方面:一是以科学为基础;二是标准种类齐全;三是标准实用性强;四是标准与法律法规相结合，严格执行。我国应借鉴国外先进经验，结合国情，尽快完善食糖安全标准化体系建设。提出了加快风险分析进程，为制定标准提供技术支撑，完善食糖安全标准化体系，加强糖业标准实施力度等方面的建议。
食糖行业 安全标准体系 风险管理 市场竞争
黄雪影 郭剑雄
广州甘蔗糖业研究所,国家糖业质量监督检验中心,广州510316
国内会议
广州
中文
239-243
2011-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）