超市梨果销售现状、存在问题与对策
以超市实地调查数据为基础,分析了我国超市梨果销售现状、存在问题.结果表明,我国超市梨果销售现状如下:产地集中,品种丰富;销售价格迥异,货架包装多样;消费者对梨果质量要求不断提高,品牌果优势明显;梨果果实内在、外在质量差异大;进口西洋梨品质好、售价高.超市梨果销售存在的主要问题:销售方式粗放,外观品质差;货架期短,部分品种果面虎皮、黑点、黑心果较多;品种名称不规范或错误;产地标注混乱、品牌缺乏;果实内在品质差,生理病害重;梨果分级粗糙,果实整齐度差;消费者对部分特色品种不熟悉.并就梨果销售现状及存在问题提出相应发展对策:改进销售方式,提升包装档次;加强技术研发,解决虎皮、黑点、黑心问题,提高商品果率;提高果实品质;规范品种名称、产地来源;打造梨果品牌,提升果品促销策略.
农业经济 超市梨果 销售方式 果实品质 品牌建设
贾晓辉 姜云斌 王文辉 申春苗 夏玉静 王志华
中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100
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33-40
2011-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）